Доктор Kurt Hong, доктор медицины, доктор философии, вырос в Лос-Анджелесе, штат Калифорния. Он получил степень доктора медицины в Гарвардской медицинской школе в 1999 году и степень доктора философии в области клеточной и молекулярной патологии в Калифорнийском университете в 2008 году. Доктор Хонг - профессор, который в настоящее время преподает в Школе геронтологии Университета Южной Калифорнии и Медицинской школе Кека Университета Южной Калифорнии, и неоднократно получал награды за преподавательскую деятельность. Самой приятной частью его работы является оказание значимой помощи, которая оказывает непосредственное влияние на жизнь пациентов. В сферу его компетенции входят геронтология, клиническое питание, гериатрия, интегративное здоровье и точная медицина. В настоящее время доктор Хонг занимается изучением питания и метаболических факторов, которые способствуют развитию возрастных заболеваний и состояний. В свободное время доктор Хонг любит бегать, ходить в походы, путешествовать и готовить.