पालुङ्गोका स्वास्थ्य लाभहरू जुन तपाईंले जान्नै पर्छ

के तपाईंलाई थाहा छ पालुङ्गोमा केराभन्दा पोटासियमको मात्रा बढी हुन्छ? यो हरियो पात भएको फलले प्रत्येक टोकाइमा शक्तिशाली पोषक तत्व भर्छ। तपाईंको खानामा दृश्य आकर्षण थप्नुको साथै, पालुङ्गोले तपाईंको ऊर्जा बढाउँछ र मुटुको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्छ। यो आवश्यक भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टले पनि भरिपूर्ण हुन्छ। 

यो पातदार हरियो तरकारीलाई आफ्नो आहारमा थप्दा स्वास्थ्य लाभ कसरी हुन्छ भनेर जान्नको लागि पढ्नुहोस्। 

पालुङ्गोको स्वास्थ्य लाभ

पालुङ्गोका केही स्वास्थ्य लाभहरू तल उल्लेख गरिएका छन्। 

१. प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउनुहोस्

पालुङ्गोमा भिटामिन ए, सी, ई र आइरन पाइन्छ, जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्छ। भिटामिन सी ले सेतो रक्त कोशिकाहरूको उत्पादनलाई ट्रिगर गर्छ, जसले संक्रमणसँग लड्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। मानव हस्तक्षेप परीक्षणको क्रममा, सहभागीहरूले १६ दिनको अवधिको लागि हरेक दिन २२५ ग्राम एकरूप पालुङ्गो खाए। 

द अनुसन्धान निष्कर्षहरू रगतमा फोलेटको मात्रा बढेको र होमोसिस्टीनको सांद्रता कम भएको देखाएको छ, जसले अक्सिडेटिभ डीएनए क्षतिबाट सम्भावित सुरक्षाको सुझाव दिन्छ। 

२. आँखा स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्नुहोस्

पालुङ्गोमा लुटिन र जियाक्सान्थिनको मात्रा उच्च हुन्छ। यी एन्टिअक्सिडेन्टहरू आँखाको रेटिना र लेन्समा जम्मा हुन्छन्, जहाँ तिनीहरूले सुरक्षात्मक कार्य गर्छन्। तिनीहरूले हानिकारक नीलो प्रकाशलाई फिल्टर गरेर र अक्सिडेटिभ क्षतिलाई बेअसर गरेर आँखाको तन्तुहरूको लागि सुरक्षात्मक ढालको रूपमा काम गर्छन्। 

लुटेन र जियाक्सान्थिन बारम्बार खाने मानिसहरू उमेर-सम्बन्धित म्याकुलर डिजेनेरेशन र मोतियाबिन्दु हुने सम्भावना कम हुन्छ। 

३. हड्डीको बल सुधार गर्नुहोस्

पालुङ्गोले प्रशस्त मात्रामा भिटामिन K प्रदान गर्दछ, जुन स्वस्थ हड्डीहरू कायम राख्नको लागि महत्त्वपूर्ण छ। भिटामिन K ले ओस्टियोक्याल्सिन प्रोटीनको सक्रियतालाई बढावा दिएर हड्डीको खनिजीकरणलाई सहज बनाउँछ, जसले क्याल्सियमलाई हड्डीको तन्तुमा बाँध्छ। यो प्रक्रियाले हड्डीको घनत्व र बल सुधार गर्छ। 

पर्याप्त भिटामिन K खाँदा फ्र्याक्चरको जोखिम कम हुन्छ र हड्डीको स्वास्थ्य राम्रो हुन्छ। खुशीको खबर यो हो कि तपाईंले पालुङ्गोको एक भागमा आवश्यक पर्ने सबै भिटामिन K पाउन सक्नुहुन्छ। पालुङ्गोको एक भागमा तपाईंको दैनिक भिटामिन K आवश्यकताको १२११TP४४८T. 

४. रक्तचाप कम गर्नुहोस्

पालुङ्गोमा उच्च मात्रामा आहारीय नाइट्रेट हुन्छ। शरीरले रक्तनलीहरू फैलाउन र रक्तचाप कम गर्न यी नाइट्रेटहरूलाई नाइट्रिक अक्साइडमा रूपान्तरण गर्छ। अनुसन्धान स्वस्थ वयस्कहरूमा २०० ग्राम पालुङ्गो खाँदा रगतमा नाइट्रिक अक्साइडको मात्रा बढेको र डायस्टोलिक रक्तचाप घटेको पत्ता लागेको छ। 

५. पाचनलाई समर्थन गर्दछ

पालुङ्गोमा आहारीय फाइबर हुन्छ, जसले पाचन स्वास्थ्यलाई सहयोग पुर्‍याउन महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। दिसामा फाइबरको उपस्थितिले यसको मात्रा बढाउँछ, जसले नियमित दिसा चलाउन र कब्जियत रोक्न मद्दत गर्दछ। पालुङ्गोमा फाइबरको मात्रा प्रीबायोटिकको रूपमा पनि काम गर्दछ। यसले पाचनलाई मद्दत गर्ने र आन्द्राको स्वास्थ्य कायम राख्ने राम्रो आन्द्रा ब्याक्टेरियालाई पोषण सहयोग प्रदान गर्दछ।

पाचनलाई सहयोग गर्न फाइबरयुक्त खाना खाँदा, बेवास्ता नगर्नुहोस् हाइड्रेशनको महत्त्वउचित हाइड्रेशनले फाइबरलाई राम्रोसँग काम गर्छ किनभने यसले आन्द्राहरूलाई नरम बनाउँछ र सहज रूपमा चल्न सक्षम बनाउँछ। 

६. स्वस्थ छालालाई समर्थन गर्नुहोस्

पालुङ्गोमा भिटामिन र एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ जसले छालाको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्छ। पालुङ्गोमा भिटामिन ए को उपस्थितिले छालाको तन्तुको वृद्धि र मर्मतलाई बढावा दिन्छ। त्यस्तै गरी, भिटामिन सी ले कोलाजेनको उत्पादनलाई सहज बनाउँछ, एक प्रोटिन जसले छालाको संरचना र लचिलोपन दिन्छ। 

पालुङ्गोमा फ्लेभोनोइड्स र एन्टिअक्सिडेन्टहरू पनि हुन्छन् जसमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू र एन्टीप्रोलिफेरेटिभ गुणहरू हुन्छन्। यी यौगिकहरूले फ्री रेडिकलहरूलाई कम गर्छन्, जसले अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्छ, जुन समयपूर्व छालाको बुढ्यौली र क्षतिको लागि जिम्मेवार हुन्छ।

७. रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ

पालुङ्गोले रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यो कार्य ती व्यक्तिहरूका लागि अत्यधिक लाभदायक छ जसमा मधुमेह वा जोखिममा रहेकाहरूका लागि। यो पातदार हरियो रंगमा न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट र पर्याप्त फाइबर हुन्छ। सँगै, तिनीहरूले पाचनलाई ढिलो गर्न र रगतमा ग्लुकोजको स्तरमा द्रुत वृद्धि रोक्न मद्दत गर्छन्। 

पालुङ्गोमा म्याग्नेसियम पनि हुन्छ, जुन इन्सुलिन संवेदनशीलता र ग्लुकोज मेटाबोलिज्म कार्यहरूको लागि आवश्यक हुन्छ। अनुसन्धान मधुमेह भएका मुसाहरूलाई पालुङ्गोको रस खुवाउँदा उनीहरूको ग्लुकोज मेटाबोलिज्म बढ्छ र रगतमा चिनीको मात्रा कम हुन्छ भन्ने देखाउँछ। 

८. सूजनसँग लड्नुहोस्

पालुङ्गोको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी विशेषताहरू यसमा फाइटोकेमिकल्स र एन्टिअक्सिडेन्टहरूको बाक्लो सांद्रताबाट आउँछन्। पालुङ्गोमा क्यारोटिनोइड्स र फ्लेभोनोइड्स हुन्छन्, जसले फ्री रेडिकलहरू घटाएर र इन्फ्लेमेटरी मार्गहरूलाई नियमन गरेर सूजनसँग लड्छन्। 

अध्ययन पालुङ्गोबाट निस्कने थाइकामाइनले मानव प्रतिरक्षा कोषहरूमा तीव्र सूजनलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्छ भन्ने देखाउँछ। यसले सुझाव दिन्छ कि निरन्तर पालुङ्गो खाँदा दीर्घकालीन सूजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ, जसले गठिया र हृदय रोग जस्ता रोगहरूको जोखिम कम गर्न सक्छ।

९. मस्तिष्कको कार्यलाई बढावा दिनुहोस्

पालुङ्गोमा मस्तिष्क स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्ने महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू हुन्छन्। यी पोषक तत्वहरूमा भिटामिन के, लुटिन, फोलेट र बिटा-क्यारोटिन समावेश छन्। अध्ययन पालुङ्गो जस्ता पातदार सागसब्जीहरू बढी खाँदा संज्ञानात्मक गिरावटको दर कम हुन्छ भन्ने देखाउँछ। 

रश युनिभर्सिटी मेडिकल सेन्टरको अनुसन्धानले पत्ता लगायो कि दैनिक एक देखि दुई पटक पातदार सागसब्जी खाने मानिसहरूमा यस्ता तरकारीहरू विरलै खानेहरूको तुलनामा ११ वर्ष कम उमेरका व्यक्तिहरूको संज्ञानात्मक क्षमता बढी हुन्छ। स्वस्थ बोसो बढी भएका खानेकुराहरू मस्तिष्कको कार्य क्षमता बढाउन पनि जानिन्छ, त्यसैले एभोकाडो, जैतुनको तेल, वा बदाम जस्ता खानेकुराहरूसँग पालुङ्गो मिलाउने विचार गर्नुहोस्।

१०. क्यान्सरबाट बच्नुहोस् 

पालुङ्गोमा जैविक रूपमा सक्रिय यौगिकहरू हुन्छन् जसले क्यान्सरको विकासलाई रोक्न मद्दत गर्दछ। पालुङ्गोमा पाइने वनस्पति यौगिक मोनोग्यालेक्टोसिल डायसिलग्लिसरोल (MGDG) ले ट्युमर-विरोधी गुणहरू देखाउँछ। 

एक्सपेरिमेन्टल एण्ड थेराप्युटिक मेडिसिनमा प्रकाशित अनुसन्धान पालुङ्गोबाट मुसालाई MGDG खुवाउँदा कोलोन ट्युमरको वृद्धि रोकिएको देखाएको छ। यसबाहेक, पालुङ्गोमा उच्च स्तरको क्लोरोफिल हुन्छ, जसले केही कार्सिनोजेनहरूलाई बाँध्छ र सम्भावित रूपमा शरीरमा तिनीहरूको अवशोषणलाई रोक्छ।

निष्कर्ष 

पालुङ्गो र अन्य धेरै पातदार सागसब्जीका स्वास्थ्य लाभहरू अनगिन्ती छन्, र यसले तपाईंलाई हरेक दिन ती खान मन लाग्न सक्छ। यो तरकारीले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ, रक्तचाप कम गर्छ, र आँखा र मस्तिष्कको स्वास्थ्यमा सुधार गर्न सक्छ। 

पालुङ्गो खानुको सबैभन्दा राम्रो पक्ष भनेको यो कुनै पनि खानामा सजिलै मिल्छ। तपाईं यसलाई बिहानको स्मूदीमा मिसाउन सक्नुहुन्छ, ताजा सलादमा मिसाउन सक्नुहुन्छ, वा अण्डा र पास्ताको रेसिपीमा बेक गर्न सक्नुहुन्छ।